[ultimate_heading main_heading=”فطيرة أو التارت الدجاج والفطر ” main_heading_color=”#e51948″ main_heading_font_family=”font_family:El Messiri|font_call:El+Messiri” main_heading_font_size=”desktop:40px;”][/ultimate_heading][ultimate_heading main_heading=”المقادير” main_heading_color=”#eeee22″ main_heading_font_family=”font_family:Amiri|font_call:Amiri” main_heading_font_size=”desktop:20px;”][/ultimate_heading]
العجينة
-
300 غرام طحين
-
150 غرام زبدة
-
1 سفار بيض
-
1 ملعقة ماء (عند الحاجة )
الحشوة بالدجاج والفطائر
-
2 صدور الدجاج
-
2 بصل
-
1/2 باقة كزبرة
-
علبة من الفطر
-
3 بيضات
-
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (أو 20 سل )
-
زبدة (30 غرام)
-
ملح و فلفل
[vc_text_separator title=”كيفية التحضير” color=”custom” style=”double” border_width=”4″ accent_color=”#81d742″]
-
نمزج الدقيق والملح مع الزبدة
-
نضيف صفار البيض والماء
-
نترك العجينة في التلاجة لمدة 30 دقيقة
نحضر الحشوة
-
يحمى الفرن مسبقاً على درجة 180°
-
يقلى البصل في الزيت حتى يتحول لونه الى البني
-
نضيف الملح والفلفل
-
نضيف الكسبر المفروم ناعم
-
نضيف صدر الدجاج المفروم ونترك الخليط فوق النار حتى يستوي
-
في وعاء كبير نخلط البيض مع القشطة، نضيف الملح والفلفل وخليط الدجاج والفطر
-
نفرد العجينة في القالب ونصب عليها خليط الدجاج والفطائر
-
تخبز التارت لمدة 35 دقيقة أو حتى تستوي